Tipica ricetta francese.
Carne di lumaca cotta rimessa in guscio coperto con salsa a base di burro
Surgelato iqf
| Valori nutrizionali | Per 100 g di prodotto |
|---|---|
| Energia | 1069 kj 258 kcal |
| Grassi | 22 g |
| di cui acidi grassi saturi | 14 g |
| Carboidrati | 6 g |
| di cui zuccheri | 0,6 g |
| Fibre | <0,1 g |
| Proteine | 9 g |
| Sale | 0,5 g |
| Valori GDA per 1 lumaca |
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| Assunzioni di riferimento per un adulto medio 8400 kj/2000 kcal |
In fornointrodurre il prodotto ancora surgelato nel forno per circa 20 minuti a 200°C. Continuare la cottura fino ad ebollizione del burro all’interno del guscio.
In microondeintrodurre il prodotto ancora surgelato nel forno alla potenza di circa 500W (media bassa potenza) per 6 minuti. Continuare la cottura fino ad ebollizione del burro all’interno del guscio.
Carne di lumaca* 40%, guscio di lumaca, burro, vino bianco, cipolla, olio di girasole, pangrattato (farina di grano tenero tipo “0”, acqua, strutto di puro suino, lievito, sale), carota, sedano, aglio, prezzemolo, sale, erbe aromatiche, spezie.
* contiene molluschi: la lumaca è un mollusco.
Nelle eventuali denominazioni indicate in grassetto figurano gli ingredienti
